俄罗斯餐饮服务证书
餐饮服务证书
认证在俄罗斯的餐馆业务中不是强制性的，但是，通过该程序是对餐饮机构提供的高质量服务的确认。适当的文件的存在可以让您建立组织的积极形象，提高其声誉，吸引新客户。
审核将有助于确定企业工作中的弱点和优势，评估员工的能力水平。因此，可以优化生产和服务流程。此外，餐饮服务认证增加了中标的机会，因为它创造了竞争优势。
餐饮场所的要求
认证机构检查咖啡馆、餐厅或食堂是否符合这些机构的标准。该委员会确定服务质量，检查分类，并确定属于指定类别。在审核过程中还必须考虑以下几点：
符合消防安全要求；
为人民的生命安全创造条件；
逃生路线的可用性；
创造条件让残疾人在场所舒适地逗留；
工程通信的可用性。
餐饮服务认证类型
企业不再对公共餐饮服务进行强制性认证，而是根据活动类型获得个别商品和产品的许可证以及服务证书。
如果需要，公司的所有者或代表可以申请自愿检查，以检查企业是否符合某些要求。有几种类型的程序，具体方向的选择取决于申请人的目标，咖啡馆或餐厅的特点。在申请之前，最好咨询专家。
在此过程中，可以检查以下几个方面：
机构类别；
餐厅或咖啡厅课程；
遵守糖果产品生产规则；
食品配送和销售的质量；
服务水平;
符合食品安全要求；
检查企业设备；
符合卫生和卫生标准；
在生产中遵守质量管理体系。
认证按照GOST R 50764-95、GOST R 50935-96等标准进行。这些规范规范了对人员、服务、产品制造、菜单上新菜品的创造和实施等方面的要求。
所需文件
为了获得公共餐饮企业服务的认证，必须获得确认所售产品质量的许可证。在新关税同盟的基础上，自2010年以来，卫生和流行病学服务机构关于商品符合卫生标准的结论一直没有发布。食品只有在有符合性声明、国家注册证书的情况下才能销售。
认证是在以下文件存在的情况下进行的：
要求;
认证卡；
国家注册证书；
IMNS注册证书；
确认产品质量和安全的证书；
活动许可证；
房屋文件，租赁协议。
具体的文件包取决于认证的类型。此外，您可能需要：设施放置许可、卫生护照、火灾申报、生产控制计划。如果企业销售酒类，检查机构可能会要求获得销售酒类的许可证。
餐饮服务认证的阶段
认证程序包括：
准备文件；
提交申请；
核实所提供的信息，专家离职进行
实验室研究、检查；
登记检查委员会工作成果议定书；
根据审计结果作出决定。
公共餐饮服务认证程序以特殊形式规定。检查机构分析提交的文件，访问设施。专家委员会检查生产过程的组织，服务水平。根据收到的数据，决定颁发有效期为 3 年的证书。该文件说明了申请人的名称、活动类型、已测试标准的要求。此外，企业的所有者会收到允许您使用符合性标志的许可证。
餐饮场所的自愿认证将提高客户忠诚度，加强供应商和合作伙伴的信任。此外，该服务将有助于避免在立法发生变化时需要紧急程序
