ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

Технический регламент распространяется на мясо (продукты убоя) и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза.

Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются следующие продукты убоя и мясная продукция:

• мясо;

 

• субпродукты;

 

• жир-сырец и продукты его переработки, в том числе животные топленые жиры;

 

• кровь и продукты ее переработки;

 

• кость и продукты ее переработки;

 

• мясо механической обвалки (дообвалки);

 

• сырье кишечное;

 

• сырье коллагенсодержащее и продукты его переработки; желатин;

 

• мясные и мясосодержащие продукты из мяса;

 

• мясные и мясосодержащие колбасные изделия;

 

• мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия;

 

• мясные и мясосодержащие консервы;

 

• бульоны мясные и мясосодержащие;

 

• сухие мясные и мясосодержащие продукты;

 

• продукты из шпика.