海关联盟CU-TR认证专题（EAC）

海关联盟食品EAC认证

所有食品的安全标准都由欧亚经济联盟技术法规确定。 这意味着需要EAEU的海关联盟符合性声明或合格证书作为确认安全的文件。 此外，某些类型的食品需要事先进行国家注册。 您可以在认证中心安排上述所有内容，提供有关产品和申请人的专业信息，以便我们识别报价。

食品的认证是根据若干技术法规的要求进行的。要确定哪些法规“有效”，有必要确定是什么产品，有可能有几种选择。如果产品名称包含在相关法规的清单中，则一切都很简单明了。如果不包括在技术法规清单内，则意味着它属于TR CU 021/2011，这将需要详细的产品描述来识别，但可能会发生该产品同时受到多项法规的约束。

“食品”法规认证

CU-TR 021/2011 “关于食品安全”。产品安全要求的基本规范性文件、标签、储存和运输等的基本规则。该适用于不符合有专业法规要求的食品，将在下面列出。例如，糖果，家禽，面包和面食，瓶装水等等都需要通过TR CU 021/2011符合性声明。

应该指出的是，在评估符合安全要求的程序部分中，大多数“食品”法规特指TR TS 021/2011。当然，除非评估表和认证程序是特定类型的食品。 TR CU 021/2011提供两种评估形式：国家注册证书和符合性声明：符合性声明只对潜在危害较小的产品。特性受特殊安全要求的产品必须首先通过国家注册程序并签发相应的文件（SGR）。此外对有必要获得新型食品和转基因产品的SGR。

肉类和肉类产品EAC认证

此类食品的概况规定 -  TR CU 034/2013“关于肉类和肉类产品的安全性”。 应立即注意到禽肉不受此规定的约束。 但是牛肉，猪肉，羊肉，以及过去常吃和吃的东西。 此外，该法规适用于屠宰和生产过程的产品。

符合TR CU 034/2013要求的产品的符合性评估以符合性声明的形式进行。

牛奶和乳制品的EAC认证

事实证明原料奶和产品属于TR CU 033/2013“关于牛奶和乳制品的安全性”。奶制品可以被认为是酸奶，奶酪，黄油（非涂抹），奶油等。另外该法规规定了含乳制品组成应至少为50％乳脂和至少20％乳蛋白。鉴于现代市场的现实，这是一个非常重要的定义。

私人农场生产的用于个人用途的牛奶，含有乳制品的烹饪产品和为技术目的而重新分配的产品和用于育肥牲畜的产品不受法规的影响。此外用于专业乳制品的认证是根据另一法规 - ТРТС027/ 2012的要求进行的。

要确认乳制品的安全性，符合TR CU 034/2013必须符合性声明的要求。如果乳制品用于婴儿食品，则必须首先获得SGR海关联盟国家注册证。

蔬菜和果汁EAC认证

蔬菜和果汁食品有自己的监管文件 -  TR CU 023/2011“蔬菜和水果汁产品技术规定”。它适用于扩散，重组，浓缩和鲜榨果汁，花蜜，以及通过以某种方式压榨（扩散果汁除外）水果和蔬菜而获得的其他产品。

该类型产品可以通过发布符合性声明或海关联盟国家注册证SGR来评估是否符合ТРТ02023/2011 TR的要求。

油脂食品EAC认证

TR CU 027/2011“关于油脂产品的安全性”技术法规区别于食品及其成分的质量，如植物来源的脂肪和油这样的重要部分。确实法规还包括含有动物油和脂肪的混合物。在这种情况下，通过特定比例的植物脂肪进行鉴定。这听起来很难，在实践中，一切并不总是那么简单。特别是在产品的历史上，平衡乳制品和油脂产品的法规。

根据规定ТРТС027/ 2011的规定：

•植物油（向日葵，橄榄，可可脂，荞麦等）;

•油和脂肪代替更昂贵的价格类别（可可脂，黄油等）;

•食用油;

•人造黄油;

•蛋黄酱;

•以植物脂肪为基础的奶油;

•融化的蔬菜和奶油混合物。

符合TR CU 027/2011要求的食品认证以符合性声明的形式进行。如一种新型的油脂需要预先通过了国家注册SGR。

专业营养品认证

用于特殊饮食的食品的要求是通过单独的ТРТ021/2012“关于某些类型的专业食品的安全性，包括饮食，治疗和膳食预防营养”的规定来制定的。

值得注意的是，与用于孕妇和哺乳期妇女的产品，包括婴儿在内的婴儿食品不被认为是专门的。此外，儿童的膳食产品，运动营养和膳食预防营养也受到法规的约束。

专业食品的认证按照TR CU 021/2011中规定的程序进行。也就是说，我们需要获得海关联盟国家注册证SGR和符合性声明。生产过程和存储过程受国家监督。

食品添加剂和食品EAC标签

申请人将在认证中心发布的符合性声明中，在符合规定的监管法案的中规定了多个法规。至少还有一个 -  TR CU 022/2011它规定了食品标签的规则。在这种情况下，如果产品含有添加剂和改性剂，则表明ТРТ02029/2012“食品添加剂，香料和技术助剂的安全技术”。这两个法规都没有自己的合格评定程序，并在本部分中提到了ТРТС021/2011。简而言之，作为认证的一部分，在产品的标准化测试期间检查是否符合这些法规的要求。